Atún marinado a baja temperatura

¡Hola tronquetes!

En este nuevo vídeo vamos a hacer un atún marinado a baja temperatura, y os vamos a introducir a las maravillas de un Roner. Un aparato que os puede dar muchísimo juego para hacer recetas de chef, ha llegado el momento de que os convirtáis en unos cocineros salseros profesionales ;). Vais a necesitar:

  • Ventresca de atún
  • 1 litro de agua
  • 100 g de sal
  • pimientas variadas
  • Sésamo tostado
  • Cardamomo
  • Clavo
  • Cayena
  • Canela
  • Cogollo de lechuga
  • Cebolleta
  • 100 g de aceite de oliva

¡Esperamos que os guste y os ayude a entreteneros estos días tan duros!

Un abrazo y cuidaros mucho,

¡Nos vemos en el próximo!